在灭菌时，当温度变化，菌死亡速率常数K和培养基成分破 坏速率常数K'都变化。温度由T1升高到T2,K值分别为： K =Ae RTI 相除取对数 E11 E K-RT K2=Ae RT: 同样，灭菌时培养基成分的破坏也可得类似关系： K2' E K1' 1= A e R T1 E －— 2= A e －— E R T2 相除取对数 ln 2 1 = E 1 1 R T1 T2 〔 － 〕 在灭菌时，当温度变化，菌死亡速率常数和培养基成分破 坏速率常数′都变化。温度由T1升高到T2，值分别为： 同样，灭菌时培养基成分的破坏也可得类似关系： ln 2 ′ 1 ′ = R T 〔 〕 1 T2 E ′1 1