第三节.酶的命名与分类 3.1酶的命名 ■(1)习惯命名法： ■①根据酶的底物来命名：淀粉酶、蛋白酶等 ②根据酶催化的反应性质来命名：水解酶、氧 化酶、脱氢酶。 ■( ③用上述二者结合来命名：如苹果酸脱氢酶、 琥珀酸脱氢酶等。 ④在这些命名的基础上再加上酶的来源或酶的 其它特点：胃蛋白酶、碱性磷酸酯酶等。第三节. 酶的命名与分类 ◼ (1)习惯命名法: ◼ ① 根据酶的底物来命名:淀粉酶、蛋白酶等 ◼ ② 根据酶催化的反应性质来命名:水解酶、氧 化酶、脱氢酶。 ◼ ③用上述二者结合来命名：如苹果酸脱氢酶、 琥珀酸脱氢酶等。 ◼ ④在这些命名的基础上再加上酶的来源或酶的 其它特点:胃蛋白酶、碱性磷酸酯酶等。 3.1 酶的命名