重金属中毒原因 重金属能够使蛋白质的结构发生改变，从而影 响组织细胞功能，进而影响人体健康。 酶：不能够催化化学反应 细胞膜表面的载体：不能运入营养物质、排出 代谢废物 肌球蛋白和肌动蛋白：无法完成肌肉收缩 体内细胞：无法获得营养、排出废物，无法产 生能量，细胞结构崩溃和功能丧失重金属中毒原因 重金属能够使蛋白质的结构发生改变，从而影 响组织细胞功能，进而影响人体健康。 酶：不能够催化化学反应 细胞膜表面的载体：不能运入营养物质、排出 代谢废物 肌球蛋白和肌动蛋白：无法完成肌肉收缩 体内细胞：无法获得营养、排出废物，无法产 生能量，细胞结构崩溃和功能丧失