四、酚类物质和相关酶 1、酚类化合物（单酚类、绿原酸、香豆素等）是植物体 内重要的次生代谢物质。酚类化合物的合成与积累是植物 对病原菌侵染和损伤的非专化性反应。 2、一类为植物体内固有的，一类为诱导产生的。 3、抗病的机理：能抑制孢子萌发、菌丝生长及孢子产生 或钝化病原菌的蛋白质、酶和核酸。 酚类化合物→植物保卫素和木质素 引起一些与酚类代谢相关酶的活性增强 李云锋 yunfengli@scau.edu.cn 1、酚类化合物（单酚类、绿原酸、香豆素等）是植物体 内重要的次生代谢物质。酚类化合物的合成与积累是植物 对病原菌侵染和损伤的非专化性反应。 2、一类为植物体内固有的，一类为诱导产生的。 3、抗病的机理：能抑制孢子萌发、菌丝生长及孢子产生， 或钝化病原菌的蛋白质、酶和核酸。 • 酚类化合物→植物保卫素和木质素 • 引起一些与酚类代谢相关酶的活性增强 四、酚类物质和相关酶