（2)葡萄糖的环状结构和变旋光现象 葡萄糖开链结构中既有醛基又有醇羟基，分子 内部可形成环状半缩醛结构。与醛基形成环状 半缩醛结构的主要是C5上的羟基，因为所形成 的是六元环，比较稳定。 由于C5上的羟基可以从羰基平面两侧进攻 羰基碳原子，加成后C-变成了手性碳原子 因此生成C-1构型不同的两种异构体，分别 用o和β表示。 C1的羟基在右边的o型，在左边的为β型。 （2）葡萄糖的环状结构和变旋光现象 葡萄糖开链结构中既有醛基又有醇羟基，分子 内部可形成环状半缩醛结构。与醛基形成环状 半缩醛结构的主要是C5上的羟基，因为所形成 的是六元环，比较稳定。 由于C5上的羟基可以从羰基平面两侧进攻 羰基碳原子，加成后C-l变成了手性碳原子， 因此生成C-1构型不同的两种异构体，分别 用和表示。 C1的羟基在右边的型，在左边的为型