CH3(CH2)3(CH2CH=CH)2(CH2)COOH 9,12-十八碳二烯酸 羟基酸 CH2COOH HO-C-COOH 3羧基-3羟基戊二酸 CH2COOH COOH 3,4,5-三羟基苯甲酸 HO OH (没食子酸) OH 羟基酸 3-羧基-3-羟基戊二酸 3,4,5-三羟基苯甲酸 （没食子酸） CH3 (CH2 ) 3 (CH2 CH=CH) 2 (CH2 ) 7 COOH 9,12-十八碳二烯酸 HO C CH2COOH CH2COOH COOH OH COOH OH HO