第五讲分子生物学 通过本篇的学习使学生了解分子生物学的基本原理与概念。 重点内容:分子生物学的基本原理与概念 第六讲蛋白质工程 通过该篇的学习使学生掌握蛋白质药物概况,生产的基本原理与方法,熟悉已经上市的 蛋白质药物的种类,主要功能与生产工艺,了解蛋白质药物的发展史、发展动向与市场应用 前景。 重点内容:蛋白质药物生产的基本原理与方法。 难点内容:蛋白质药物生产的基本原理与方法 第七讲基因工程 通过该篇的学习使学生基础基因工程的基本原理与概念,了解基因工程与蛋白质工程的 总体概况和发展的将来 重点内容:重点掌握基因工程的四大要素,与基因工程相关的一些理论与技术问题 第八讲发酵工程 使学生掌握有益微生物与有害微生物的概念:葡萄酒、啤酒的发现与发酵工业的发展历 史;传统发酵技术的局限性;优良菌株选育的意义;厌氧发酵及其产品:通风发酵及其产品; 发酵过程的污染与灭菌技术;大罐、露天罐与计算机控制 重点内容:发酵工业的发展历史、优良菌株选育的意义 五、教学时数分配表 章 参考时数 当代高等教育的培养目标 生命是什么 三工程技术概念与大学生的择业方向 四|细胞工程 五分子生物学 六蛋白质工程 22222222 七|基因工程 八发酵工程 讨 七、考核方式及成绩评定标准 考核方式:闭卷 成绩评定标准:平时成绩20%、期末考试成绩80%。 八、教材及主要参考书 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 第五讲 分子生物学 通过本篇的学习使学生了解分子生物学的基本原理与概念。 重点内容：分子生物学的基本原理与概念。 第六讲 蛋白质工程 通过该篇的学习使学生掌握蛋白质药物概况，生产的基本原理与方法，熟悉已经上市的 蛋白质药物的种类，主要功能与生产工艺，了解蛋白质药物的发展史、发展动向与市场应用 前景。 重点内容：蛋白质药物生产的基本原理与方法。 难点内容：蛋白质药物生产的基本原理与方法。 第七讲 基因工程 通过该篇的学习使学生基础基因工程的基本原理与概念，了解基因工程与蛋白质工程的 总体概况和发展的将来。 重点内容：重点掌握基因工程的四大要素，与基因工程相关的一些理论与技术问题。 第八讲 发酵工程 使学生掌握有益微生物与有害微生物的概念；葡萄酒、啤酒的发现与发酵工业的发展历 史；传统发酵技术的局限性；优良菌株选育的意义；厌氧发酵及其产品；通风发酵及其产品； 发酵过程的污染与灭菌技术；大罐、露天罐与计算机控制。 重点内容：发酵工业的发展历史、优良菌株选育的意义。 五、教学时数分配表 章 内 容 参考时数 一 当代高等教育的培养目标 2 二 生命是什么 2 三 工程技术概念与大学生的择业方向 2 四 细胞工程 2 五 分子生物学 2 六 蛋白质工程 2 七 基因工程 2 八 发酵工程 2 讨论 1 合 计 17 七、考核方式及成绩评定标准 考核方式：闭卷 成绩评定标准：平时成绩 20%、期末考试成绩 80%。 八、教材及主要参考书