(四)低温和高温障碍 三、果树作物对温度的要求 ·2.高温危苦 ·(一)温度的三基点 威年均温度言 主要果树根据对温度高低不同 a(1)需温较低果树：苹果、梨、山桔、杏、李、 滑的素：餐保持士湿以促 无花果同月寒石枝 叶面喷水可以降低叶面温度6一7℃。 等校特生藤得喜油粉清装面铺草或设置防烦 表36主要果树适在栽的年平均温度 表3-7几种代表性果树生长的三基点 温度（单位℃） 树种 年均温（℃） 树种 年均温（℃） 果树树种 最低温度 最适温度最高温度 苹果 50左右 1325 400左右 100左有 40左有 35 160-185 及其 (三)果树作物对地温的要求 (三)果树作物对温周期的要求 。表3-8各种果树发生新根与适宜的地温 果树树种 苹果（金冠） 器树疾生长中对温度热量的要求。与其 （野生 1233 苹果、刺 桃 282 园艺设施学 10园艺设施学 10 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 55 （四）低温和高温障碍 ƒ 2．高温危害 Z高温可伤害花芽，当气温升高到生长的最适温度 以上时，生长速度反而下降，如温度继续升高， 就会引起植物体失水，产生原生质脱水、蛋白质 凝固，使植株死亡。 Z为防止高温的伤害，应经常保持土壤湿润，以促 进蒸腾作用的进行，使植物体温降低。 Z叶面喷水可以降低叶面温度6～7℃。 Z在栽培中常用灌溉、松土、地面铺草或设置荫棚 等，可免除高温对植物的损害。 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 56 三、果树作物对温度的要求 ƒ （一）温度的三基点 Z就年平均温度而言，主要果树根据对温度高低不同 的要求，可概括三类： Z（1）需温较低果树：苹果、梨、山楂、杏、李、 樱桃、醋栗、猕猴桃、草莓、树莓、越橘等； Z（2）需温中等的果树：桃、砂梨、葡萄、枇杷、 无花果、阿月浑子、石榴、扁桃、核桃、枣、栗 等； Z（3）需温较高的果树：柑橘、香蕉、菠萝、番木 瓜、荔枝、龙眼、橄榄等。 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 57 表3-6 主要果树适在栽的年平均温度 7-12 15-16 12-15 16-20 10-15 16-17 16-18 樱桃：西洋 中国 梅 柿：南方 北方 枇 杷 柑橘类 7-13 13-18 7-15 8-14 12-17 8-18 6-14 苹 果 梨：砂梨 白梨 桃：华北系 华南系 葡 萄 杏 树 种 年均温（℃） 树 种 年均温（℃） 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 58 表3-7 几种代表性果树生长的三基点 温度 （单位℃） 40.0左右 41.0左右 43.0左右 45.0左右 46.0左右 13~25 20~28 21~28 23~29 24~30 5.0左右 10.0左右 10.0左右 12.5左右 16.0~18.5 苹果 葡萄 桃 柑橘 荔枝 果树树种 最低温度 最适温度 最高温度 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 59 （三）果树作物对地温的要求 ƒ 表3-8 各种果树发生新根与适宜的地温 14 21 21 21~28 28 28 14 14~21 21 21 28 28 苹果（金冠） 梨（山梨） 桃（野生桃） 柿（富有） 葡萄（玫瑰露） 无花果 树体干物质增长 的适温（℃） 发生新根的适宜 温度（℃） 果树树种 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 60 （三）果树作物对温周期的要求 ƒ 温度周期性的日变和年变，形成了不同的自然地理 区域和各类植物特有的物质积累、输导、分配与生 长发育的适应规律，以及年周期中物候期的顺序等 特点。 ƒ 故各种果树在生长周期中对温度热量的要求，与其 原产地温度条件有关。 Z例如，原产于北方的醋栗、酸樱桃等需要凉爽的夏季， 发芽发根都要求较低的温度，要求较短的温暖期； Z苹果、梨、桃、李等则要求温度较高； Z而原产热带、亚热带的柑橘、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝 等则要求更高的温度