食品科技学院本科误程教学大纲 第八章蒸馏(13学时) 液相平衡(2半分) 物系的气液相平 第三节蒸与精原建(2学分) 2.平衡蒸馏 3.精馏 第四节双组分连续精馏塔的计算(4学分) 1。理论塔板勒的计包 2,回流比的确定 3.加料热状况的选择 4.结馏过程的操作型计锌 第五节间歌精馏(2学分) 1.过程特点 2。馏出液组成保持恒定的间歌精馏 3.回流比保持恒定的间欧精馏 第大节恒沸精慎与苯取精情(1学分) 1,恒沸精馏 2。取精 第七节板式带(1学分) 实验七精馏实 3字时 1热悉筛板式精馏塔的基本结构、流程，了解板式精馏塔的操作方法 了解测 回流及分 流时的总塔板效方法 ,双组分连续精馏塔的计算及板式塔。 本章教学 双组分理想溶液的气液相平衡：板式塔的结构与操作，掌握：蒸馏、桔增、特殊精馏的基本原理。理论 五、考核方式及要求 本课程的考核方式为期末闭卷笔试，侧重考核学生利用所学知识综合分析和解决实际问题的能力。同时为了 发挥好考核的导向作用和效果，注意平时考核环节 课程考核成绩为：期末闭卷笔试60%+平时考核40%（包括实验）， 六、推荐教材及教学参考书 教材： 《化工原理》第三版（上、下册），陈敏恒等编著，化学工业出版社，2006年5月，标准书号：ISBN75025 8250-9. 大纲修订人：杨方关 大纲审定人：曾晓雄 22食品科技学院本科课程教学大纲 222 第八章 蒸馏（13 学时） 本章要点： 第一节 基本概念（1 学分） 第二节 双组分溶液的气液相平衡（2 学分） 1．理想物系的气液相平衡 2．非理想物系的气液相平衡 第三节 蒸馏与精馏原理（2 学分） 1．简单蒸馏 2．平衡蒸馏 3．精馏 第四节 双组分连续精馏塔的计算（4 学分） 1．理论塔板数的计算 2．回流比的确定 3．加料热状况的选择 4．精馏过程的操作型计算 第五节 间歇精馏（2 学分） 1．过程特点 2．馏出液组成保持恒定的间歇精馏 3．回流比保持恒定的间歇精馏 第六节 恒沸精馏与萃取精馏（1 学分） 1．恒沸精馏 2．萃取精馏 第七节 板式塔（1 学分） 实验七 精馏实验（3 学时） 1．熟悉筛板式精馏塔的基本结构、流程，了解筛板式精馏塔的操作方法。 2．了解测定全回流及部分回流时的总塔板效率方法。 本章重点：蒸馏与精馏的基本原理、双组分连续精馏塔的计算及板式塔。 本章教学要求： 了解：双组分理想溶液的气液相平衡；板式塔的结构与操作。掌握：蒸馏、精馏、特殊精馏的基本原理。理论 塔板数的计算。 第九章 其它化工单元操作介绍（4 学时） 五、考核方式及要求 本课程的考核方式为期末闭卷笔试，侧重考核学生利用所学知识综合分析和解决实际问题的能力。同时为了 发挥好考核的导向作用和效果，注意平时考核环节。 课程考核成绩为：期末闭卷笔试 60%＋平时考核 40%（包括实验）。 六、推荐教材及教学参考书 教 材： 《化工原理》第三版（上、下册），陈敏恒等编著，化学工业出版社，2006年5月，标准书号：ISBN7-5025- 8250-9。 大纲修订人：杨方美 大纲审定人：曾晓雄