单糖的立体化学 单糖在水溶液中形成半缩醛环状结构,即成呋喃糖 和吡喃糖。 具有六元环结构的糖—吡喃糖( pyranose) 具有五元环结构的糖——呋喃糖( furanose) CHO 糖处游离状态时用 Fischer式表示 苷化后成环用 Haworth式表示 cH2OHD葡萄糖二、单糖的立体化学 单糖在水溶液中形成半缩醛环状结构，即成呋喃糖 和吡喃糖。 具有六元环结构的糖——吡喃糖（pyranose） 具有五元环结构的糖——呋喃糖（furanose） 糖处游离状态时用Fischer式表示 苷化后成环用Haworth式表示 CHO CH2OH O D-葡萄糖 ~