六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:闭卷考试 成绩评定标准:总成绩评定为百分制,其中平时成绩占30%、期末考试成绩占70%。 七、教材及主要参考书 教材:[1]、李春田,标准化概论,中国人民大学出版社,第四版,2005 [2]、食品工程标准化补充讲义,自编 参考书目 [1]、中国标准出版社第一编辑室,标准化工作导则、指南和编写规则标准汇编,中国 标准出版社,2003 [2]、于美梅,工业企业标准化,中国标准出版社,2003 [3]、 HACCP食品安全管理体系和ISO9000质量管理体系共同建立与实施——企业实用 指南,中国标准出版社,2005 执笔人:何阳春 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式：闭卷考试 成绩评定标准：总成绩评定为百分制，其中平时成绩占 30% 、期末考试成绩占 70% 。 七、教材及主要参考书 教材：[1]、李春田，标准化概论，中国人民大学出版社，第四版，2005 [2]、食品工程标准化补充讲义，自编 参考书目： [1]、中国标准出版社第一编辑室，标准化工作导则、指南和编写规则标准汇编，中国 标准出版社，2003 [2]、于美梅，工业企业标准化，中国标准出版社，2003 [3]、HACCP食品安全管理体系和ISO9000 质量管理体系共同建立与实施——企业实用 指南，中国标准出版社，2005 执笔人:何阳春