中国 我们的祖先在几千年以前就已经开始 利用酶： 夏禹时代，人们就会酿酒； “周礼”上也已有造酱、制饴的记载； 春秋战国时期，已采用曲治疗消化 不良等疾病的案例。 当然，在那个时代，我们祖先对酶还是缺乏 认识。 Sclence 中国 我们的祖先在几千年以前就已经开始 利用酶： ——夏禹时代，人们就会酿酒； ——“周礼”上也已有造酱、制饴的记载； ——春秋战国时期，已采用曲治疗消化 不良等疾病的案例。 当然，在那个时代，我们祖先对酶还是缺乏 认识