三、脂肪( Lipid 占总能量35-50%25-30% 1.甘油三脂 饱和脂肪酸:动物性食物为主 (除鱼肝油) 不饱和脂肪酸:植物性食物为主 (含有2个以上双键)(除椰子油、可可油) 不饱和脂肪酸:饱和脂肪酸≥2:1三、脂肪(Lipid) 占总能量35-50%→25-30% 1.甘油三脂 饱和脂肪酸： 动物性食物为主 (除鱼肝油) 不饱和脂肪酸：植物性食物为主 (含有2个以上双键） (除椰子油、可可油) 不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸≥2:1