常压蒸发时，采用敞口设备，二次蒸汽直接排到大气中，所用的 设备和工艺条件都最为简单。 加压蒸发主要是为了提高二次蒸汽的温度，以提高热能的利用率； 同时，提高溶液的沸点还可以增加溶液的流动性，改善传热效果。 工业上的蒸发操作大部分是在减压下进行的，真空蒸发优点： (1)在加热蒸汽温度相同的情况下，减压蒸发时的溶液的 沸点低，传热温差可以增大，可以节省蒸发器的传热面积； (2)用于处理热敏性溶液。 (3)用低压蒸汽做热源； (4)操作温度低，系统热损失少。常压蒸发时，采用敞口设备，二次蒸汽直接排到大气中，所用的 设备和工艺条件都最为简单。 加压蒸发主要是为了提高二次蒸汽的温度，以提高热能的利用率； 同时，提高溶液的沸点还可以增加溶液的流动性，改善传热效果。 工业上的蒸发操作大部分是在减压下进行的，真空蒸发优点： (1)在加热蒸汽温度相同的情况下，减压蒸发时的溶液的 沸点低，传热温差可以增大，可以节省蒸发器的传热面积； (3)用低压蒸汽做热源； (2)用于处理热敏性溶液。 (4)操作温度低，系统热损失少