·大容积沸腾和管内沸腾 沸腾机理 气泡产生:气泡内部压力大于周围压力(表面物理化学) A=20/r 液体必须过热 加热面具有汽化核心 气泡脱离 沸腾给热的热阻与无相变传热一样,主要在加热面附近的 层流内层中。但由于沸腾的气泡在壁面上的不断产生和脱 离,搅动剧烈,使热阻大大降低,所以沸腾传热热系数远 大于无相变传热系数。 沸腾曲线: 液体沸腾 自然对流:气泡很少 核状沸腾:气泡剧烈运动 膜状沸腾:壁面被汽膜覆盖 临界温度差:烧毁点(C)液 体 沸 腾 • 大容积沸腾和管内沸腾 • 沸腾机理 – 气泡产生：气泡内部压力大于周围压力（表面物理化学） • 液体必须过热； • 加热面具有汽化核心 – 气泡脱离 – 沸腾给热的热阻与无相变传热一样，主要在加热面附近的 层流内层中。但由于沸腾的气泡在壁面上的不断产生和脱 离，搅动剧烈，使热阻大大降低，所以沸腾传热热系数远 大于无相变传热系数。 • 沸腾曲线： – 自然对流：气泡很少 – 核状沸腾：气泡剧烈运动 – 膜状沸腾：壁面被汽膜覆盖 – 临界温度差：烧毁点（C） p = 2 /r 1 6