作用时间以及环境特点是主要的、决定性的因素。 (一)生物学特征 1.生物体内能与污染物结合的物质 生物富集主要取决于生物本身的特性,特别是生物体内存在的、能与污染物 相结合的活性物质的活性强弱和数量多少。生物对复杂有机化合物的富集能力与 其体内存在的分解该类物质的酶的活性有关。酶的活性愈强,则愈不易富集;酶 活性愈弱,则愈易富集。例如,鱼对某些农药的富集能力强是因为鱼的体内环氧 化物水化酶和艾氏剂环氧化酶的活性小于人类、鸟和昆虫。 2.不同器官 由于各类器官的结构和功能不同,与污染物接触的时间长短、接触面积的大 小等存在差异,对污染物的富集量存在很大的差异。如鱼的各部位富集铅的强度 的从强到弱分别为∶鳃、内脏、骨骼、头、肌肉。水稻各器官对铅的富集强度从 强到弱依次为根、叶、茎、谷壳、米。 3.不同生长发育期 生物在不同生长生育期接触污染物,体内富集量有明显差别。如小麦在扬花 期前施药药量残留量低,扬花期后,特别是灌浆期施药,麦粒中六六六含量最高。 4.不同物种 (二)污染物的性质 污染物的性质主要包括污染物的价态、形态、结构形式、相对分子质量、溶 解性质、物理稳定性、化学稳定性、生物稳定性、在溶液中的扩散能力和在生物 体内的迁移能力等。其中对生物富集起决定作用的主要有化学稳定性和高脂溶 1.有机氯化合物5 作用时间以及环境特点是主要的、决定性的因素。 （一）生物学特征 1． 生物体内能与污染物结合的物质 生物富集主要取决于生物本身的特性，特别是生物体内存在的、能与污染物 相结合的活性物质的活性强弱和数量多少。生物对复杂有机化合物的富集能力与 其体内存在的分解该类物质的酶的活性有关。酶的活性愈强，则愈不易富集；酶 活性愈弱，则愈易富集。例如，鱼对某些农药的富集能力强是因为鱼的体内环氧 化物水化酶和艾氏剂环氧化酶的活性小于人类、鸟和昆虫。 2． 不同器官 由于各类器官的结构和功能不同，与污染物接触的时间长短、接触面积的大 小等存在差异，对污染物的富集量存在很大的差异。如鱼的各部位富集铅的强度 的从强到弱分别为：鳃、内脏、骨骼、头、肌肉。水稻各器官对铅的富集强度从 强到弱依次为根、叶、茎、谷壳、米。 3． 不同生长发育期 生物在不同生长生育期接触污染物，体内富集量有明显差别。如小麦在扬花 期前施药药量残留量低，扬花期后，特别是灌浆期施药，麦粒中六六六含量最高。 4． 不同物种 （二）污染物的性质 污染物的性质主要包括污染物的价态、形态、结构形式、相对分子质量、溶 解性质、物理稳定性、化学稳定性、生物稳定性、在溶液中的扩散能力和在生物 体内的迁移能力等。其中对生物富集起决定作用的主要有化学稳定性和高脂溶 性。 1．有机氯化合物