第九章 生产过程中食品安金性质量控制 第二节 HACCP对食品安全和质量的控制 (一)HACCP的概念与作用 (二)HACCP的基本术语 (三)HACCP的基本原理 (四)HACCP计划的组织与实施 后退 第二节 HACCP对食品安全和质量的控制 （一）HACCP的概念与作用 （二）HACCP的基本术语 （三）HACCP的基本原理 （四）HACCP计划的组织与实施 第九章 生产过程中食品安全性质量控制