上浒充通大睾 Shanghai Jiao Tong University 发酵用于细菌分类学鉴定： C、甲基红试验 大肠杆菌均能分解葡萄糖，产生多种酸，但产气杆 菌能将丙酮酸脱羧生成中性的乙酰甲基甲醇，故最 终产生的酸类较少，培养液pH>5.4,加入甲基红试 剂是呈橙红色，为甲基红试验阴性。而大肠杆菌分 解葡萄糖时，丙酮酸不会转变为乙酰甲基甲醇，故 酸类较多，培养液pH<4.5,加入甲基红试剂时呈红 色，为阳性反应。Shanghai Jiao Tong University C、甲基红试验 大肠杆菌均能分解葡萄糖，产生多种酸，但产气杆 菌能将丙酮酸脱羧生成中性的乙酰甲基甲醇，故最 终产生的酸类较少，培养液pH>5.4，加入甲基红试 剂是呈橙红色，为甲基红试验阴性。而大肠杆菌分 解葡萄糖时，丙酮酸不会转变为乙酰甲基甲醇，故 酸类较多，培养液pH<4.5，加入甲基红试剂时呈红 色，为阳性反应。 发酵用于细菌分类学鉴定：