点击下载:天津商业大学(天津商学院):《食品微生物学》课程教学资源(PPT课件)细菌(4/4)
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4、芽孢 概念:某些菌生长到一 定阶段,细胞内形成一 个圆形、椭圆形或卵圆 形的内生孢子,是对不 良环境有较强抵抗力的 休眠体。 芽孢4、芽孢 概念:某些菌生长到一 定阶段,细胞内形成一 个圆形、椭圆形或卵圆 形的内生孢子,是对不 良环境有较强抵抗力的 休眠体。 芽孢
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