二、间接滴定 例1蛋白质中总氮的测定 蛋白质三氧化硒、硫酸烧尧瓶中消化,有机物质中碳和氢 被氧化成CO2和H2O,N转变成NH4SO一过量的O 水蒸气蒸馏出NH3,用H3BO3溶液吸收,以溴甲酚绿 和甲基红混合指示剂指示终点一C定 NH3 H3BO3 NH H2 BO3 NH2H2BO3+HCl NH4CI+ H3 BO3 W(蛋白质)=C(-V0)×14×F/10009 二、间接滴定 例1 蛋白质中总氮的测定 蛋白质 凯氏烧瓶中消化，有机物质中碳和氢 被氧化成CO2和H2O，N转变成NH4SO4， 水蒸气蒸馏出NH3，用H3BO3溶液吸收，以溴甲酚绿 和甲基红混合指示剂指示终点， 。 NH3 + H3BO3 NH2H2BO3 NH2H2BO3 + HCl NH4Cl + H3BO3 W(蛋白质)=C(V-V0 )×14×F/1000 二氧化硒、硫酸 ⎯过量的 ⎯⎯NaOH ⎯→ ⎯HCl ⎯滴定 ⎯→