(二)食物中毒 1.安全常识 (1)食物中毒 食物中毒是指摄入了含有生物性、 食物中 化学性有毒有害物质的食品或把有毒 有害物当作食物摄入后出现的非 传染性的急性、亚急性疾病。（1）食物中毒 食物中毒是指摄入了含有生物性、 化学性有毒有害物质的食品或把有毒 有害物当作食物摄入 后 出 现 的 非 传 染 性 的 急 性、 亚 急 性疾病。 (二)食物中毒 1.安全常识