表3-2酶促反应按反应性质分类 序号 醇类 反应性质 反应通式 例 子 AH2+BA+BHz 琥珀酸脱氢酶、 氧化还原酶类 催化氧化还原反应 A3++B+=A2+B+ 多酚氧化酶 催化分子间基团转移反 转氨酶、 2 转移酶类 AR+BBR+A 应 乙酰胆碱酯酶 ?冰解酶类 催化水解反应 AB+HOAH+BOH 蛋白酶、淀粉酶 催化非水解地移去底物 4裂合酶类 上的一个基团而形成双 AB≠B+A 醛缩酶、水化度了北 脱氨酶、脱羧酶 键及其逆反应 立1盛二DzY( 催化同分异构体的相互 葡萄糖异构醇、 5异构酶类 AB 转变反应 磷酸甘油酸变位酵 雀化两分子物质的相互结 A+B+ATP=AB+ADP+P或 天冬酰胺合成醇、 6合成酶类 合并使P分解的反应 A+B+ATPAB+AMP+PPi 丙酮酸羧化酶