4根据培养的目的 培养基的成分直接影响着培养的目标。在设计培养基时必 须考虑是要培养菌体,还是要积累产物,是实验室培养还是大 规模发酵等问题 用于培养菌体的种子培养基营养成分应丰富,尤其是氮源 含量宜高。即碳氮比值低。相反,用于积累大量生产代谢产物 的发酵培养基,它的氮源一般应比种子培养基稍低。当然,若 发酵产物是含氮化合物时,有时还应该提高培养基的氮源含量。 在设计培养基时,还应特别考虑到代谢产物是初级代谢产 物,还是次级代谢产物。若是次级代谢产物还要考虑是否加入 特殊元素(如维生素B12中的Co)或特定的前体物质(如生产卞青 霉素时,应加入苯乙酸) 在设计培养基尤其是大规模发酵生产用的培养基时,还应 重视培养基中各种成分的来源和价格,应该优先选择来源广泛、 价格低廉的培养基,提倡“以粗代精”,“以废代好”。4.根据培养的目的 培养基的成分直接影响着培养的目标。在设计培养基时必 须考虑是要培养菌体，还是要积累产物，是实验室培养还是大 规模发酵等问题。 用于培养菌体的种子培养基营养成分应丰富，尤其是氮源 含量宜高。即碳氮比值低。相反，用于积累大量生产代谢产物 的发酵培养基，它的氮源一般应比种子培养基稍低。当然，若 发酵产物是含氮化合物时，有时还应该提高培养基的氮源含量。 在设计培养基时，还应特别考虑到代谢产物是初级代谢产 物，还是次级代谢产物。若是次级代谢产物还要考虑是否加入 特殊元素(如维生素B12中的Co)或特定的前体物质(如生产卞青 霉素时，应加入苯乙酸)。 在设计培养基尤其是大规模发酵生产用的培养基时，还应 重视培养基中各种成分的来源和价格，应该优先选择来源广泛、 价格低廉的培养基，提倡“以粗代精”，“以废代好