抗凝 来自德国和阿根廷的调查表明，甜瓜可以降低 皿粘度，因而在预防心血管疾病和缺血性脑中风方 面有效。以不同食品来进行抗凝方面实验，结果发 现只有甜瓜可以明显地抑制血液凝结。而同样条件 下的实验，其它种类的水果、蔬菜，似乎没有或很 少有这种功能。 所以，专家们建议甜瓜可以代替阿斯匹林在抗凝 方面的作用。 现己搞清，这种抗凝作用是甜瓜中含有一种称作 “腺苷”的化学物质所起到的。这种物质在大蒜、 蘑菇及葱属植物中也存在。来自德国和阿根廷的调查表明，甜瓜可以降低 血粘度，因而在预防心血管疾病和缺血性脑中风方 面有效。以不同食品来进行抗凝方面实验，结果发 现只有甜瓜可以明显地抑制血液凝结。而同样条件 下的实验，其它种类的水果、蔬菜，似乎没有或很 少有这种功能。 所以，专家们建议甜瓜可以代替阿斯匹林在抗凝 方面的作用。 现已搞清，这种抗凝作用是甜瓜中含有一种称作 “腺苷”的化学物质所起到的。这种物质在大蒜、 蘑菇及葱属植物中也存在。 抗凝