(三)物理性质 氢键： 醇与水之间形成的氢键 醇羟基与水分子之间形成氢键，使醇在水中的溶解 度增大，低级醇能与水互溶。但随着疏水的烃基增 大，氢键对溶解度影响也相应下降。（三）物理性质 氢键： R O H O H H R O H O H H R O H O H H 醇与水之间形成的氢键 醇羟基与水分子之间形成氢键，使醇在水中的溶解 度增大，低级醇能与水互溶。但随着疏水的烃基增 大，氢键对溶解度影响也相应下降