精 品课程 、 项目建议书 根据国民经济发展长远规划和工业布局的要求，进行 食品科 初步调查研究，而后提出项目建议书。食品工厂的项目建 议书，一般具有如下内容： 概 (1)建设项目提出的必要性和依据。 (2)市场预测，重点是市场调查和产品的需求现状、发 展趋势预测、销售预测。 (3)拟建规模、产品方案的设想。 (4)主要工艺技术设想，包括引进技术和进口设备情况。 藤中许系大学精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 一、项目建议书 根据国民经济发展长远规划和工业布局的要求，进行 初步调查研究，而后提出项目建议书。食品工厂的项目建 议书，一般具有如下内容： (1)建设项目提出的必要性和依据。 (2)市场预测，重点是市场调查和产品的需求现状、发 展趋势预测、销售预测。 (3)拟建规模、产品方案的设想。 (4)主要工艺技术设想，包括引进技术和进口设备情况