上游充通大学 绪论 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第一章生物技术概述，全面介绍了生物技术的历史、组 成、应用和发展前景； 国 第二章~第五章，主要介绍各主要技术的概念、原理和 方法，构成了该书的技术模块； 第六章第十章，分别介绍生物技术在农业、食品、能 源、健康与环境中的应用，构成了该书的应用模块，也 是本书介绍的重点； 第十一章和第十二章，分别介绍了对生物技术发明的保 护和生物技术的伦理与安全，构成了该书的法律和伦理 模块。绪 论 第一章生物技术概述，全面介绍了生物技术的历史、组 成、应用和发展前景 ； 第二章～第五章，主要介绍各主要技术的概念、原理和 方法，构成了该书的技术模块； 第六章～第十章，分别介绍生物技术在农业、食品、能 源、健康与环境中的应用，构成了该书的应用模块，也 是本书介绍的重点； 第十一章和第十二章，分别介绍了对生物技术发明的保 护和生物技术的伦理与安全，构成了该书的法律和伦理 模块