《动植物检验检疫》教学大纲 (Animal and plant quarantine 基本信息 课程代码:1032622 学分:2 总课时:32 课程性质:专业选修课 适用专业:食品质量与安全专业 先修课程:生物学、生物化学、微生物学。 本课程教学目的和任务 动植物检验检疫是食品质量与安全专业的一门专业选修课。它是以生物学、化学保护等 为基础,融合了法律的内容。它属于国家或地区农业安全生产、国民经济发展、为保障人们 生活及生命需要服务的学科领域。学习本课程的主要任务是掌握动植物检疫病害的识别、鉴 定、和处理技术。本课程系统介绍国家颁布的出入境检疫法规,病原真菌、细菌、病毒、线 虫等检验技术,检疫病虫的特征、习性、防治措施等方面的知识,使学生掌握动植物检验检 疫的基本理论,常见病虫害的种类、特征及检测。学生通过对本课程的学习,对从事食品原 料进出口、食品原料国内流通、食品原料的品质检验均有重要的作用。 、教学方法与手段 教学方法主要采用课堂教学。应用版书和多媒体结合。为使学生能较好的掌握课堂讲授 内容,巩固所学知识,本课程在教学过程中安排一次“读、写、议”专题讨论,通过讨论 使同学对食品原料的认识从理性上升到理性与感性相结合的高度,从而加强印象,提高学习 积极性。 四、教学内容及要求 第一章绪论 要求掌握动植物检疫的基本概念:熟悉动植物检疫的特征:了解动植物检疫的意义。 重点内容:动植物检疫的基本概念 难点内容:动植物检疫的特征。 第二章我国动植物检疫法规及基本方法 要求掌握动植物检疫工作程序和检验程序的操作;熟悉动植物检疫条例及其实施、动植 物疫区和保护区的划定:了解动植物检疫法规及其法律地位 重点内容:动植物检疫工作程序和检验程序的操作 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 《动植物检验检疫》教学大纲 （Animal and plant quarantine） 一、基本信息 课程代码：1032622 学 分：2 总 课 时：32 课程性质：专业选修课 适用专业：食品质量与安全专业 先修课程：生物学、生物化学、微生物学。 二、本课程教学目的和任务 动植物检验检疫是食品质量与安全专业的一门专业选修课。它是以生物学、化学保护等 为基础，融合了法律的内容。它属于国家或地区农业安全生产、国民经济发展、为保障人们 生活及生命需要服务的学科领域。学习本课程的主要任务是掌握动植物检疫病害的识别、鉴 定、和处理技术。本课程系统介绍国家颁布的出入境检疫法规，病原真菌、细菌、病毒、线 虫等检验技术，检疫病虫的特征、习性、防治措施等方面的知识，使学生掌握动植物检验检 疫的基本理论，常见病虫害的种类、特征及检测。学生通过对本课程的学习，对从事食品原 料进出口、食品原料国内流通、食品原料的品质检验均有重要的作用。 三、教学方法与手段 教学方法主要采用课堂教学。应用版书和多媒体结合。为使学生能较好的掌握课堂讲授 内容，巩固所学知识，本课程在教学过程中安排一次“读、写、议”专题讨论，通过讨论， 使同学对食品原料的认识从理性上升到理性与感性相结合的高度，从而加强印象，提高学习 积极性。 四、教学内容及要求 第一章 绪论 要求掌握动植物检疫的基本概念；熟悉动植物检疫的特征；了解动植物检疫的意义。 重点内容：动植物检疫的基本概念。 难点内容：动植物检疫的特征。 第二章 我国动植物检疫法规及基本方法 要求掌握动植物检疫工作程序和检验程序的操作；熟悉动植物检疫条例及其实施、动植 物疫区和保护区的划定；了解动植物检疫法规及其法律地位。 重点内容：动植物检疫工作程序和检验程序的操作