(四)品尝的组织、品尝方法 ■品尝的组织、记录与结果分析(第7章) ■品尝的技术(外观分析、香气分析、口感分析) (第2章、第3章、第4章) ■品尝方法(第7章) ■品尝词汇、品尝评语(第2、3、4、5、7章)(四) 品尝的组织、品尝方法 ◼ 品尝的组织、记录与结果分析 (第7章) ◼ 品尝的技术(外观分析、香气分析、口感分析) (第2章、第3章、第4章) ◼ 品尝方法(第7章) ◼ 品尝词汇、品尝评语(第2、3、4、5、7章)