绪论 什么是食品机械? 食品机械是把食品原料加工成食品(回 半成品)过程中所应用的机械设备和装 直什么是食品机械 ? 食品机械是把食品原料加工成食品(或 半成品)过程中所应用的机械设备和装 置。 绪 论