任务分析 1、以初中生的烹饪原料及烹调方法 方案为依据。 2、设计主食时原料种类要多样化、 注意粗细粮混食，加入宜脑的食物。 3、冷菜选用炝拌和生食的烹调方 法，注意蔬菜的补充。 1、以初中生的烹饪原料及烹调方法 方案为依据。 2、设计主食时原料种类要多样化、 注意粗细粮混食，加入宜脑的食物。 3、冷菜选用炝拌和生食的烹调方 法，注意蔬菜的补充。 任务分析