8.3三萜类化合物的理化性质 1、性状 游离三萜：多有完好的结晶 三萜皂苷：多为无定型粉末，苦味和辛辣 味，对人体粘膜有刺激性，还具有吸湿性。 2、熔点与旋光性 游离三萜：有固定熔点 三萜皂苷：熔点不明显，多为分解点 (200~350℃) 均有旋光性。8.3 三萜类化合物的理化性质 1、性状 游离三萜：多有完好的结晶 三萜皂苷：多为无定型粉末，苦味和辛辣 味，对人体粘膜有刺激性，还具有吸湿性。 2、熔点与旋光性 游离三萜：有固定熔点 三萜皂苷：熔点不明显,多为分解点 （200~350℃） 均有旋光性