第一节热环境与动物热调节 动物体温 (一)体温的概念 体温是指身体深部(体核)的温度(deep- body temperature or core temperature),是衡量恒温动 物热平衡的唯一可靠的指标。不但要测量动物体内深部的温度比较困难,而且躯体体内部位不同,温度 也不完全相同。因此,一般以直肠温度( Rectal Temperature)作为内部体温的代表。在适温和不太热的情 况下,直肠温度较颈动脉血液温度高0.1~0.3℃:在严重的热应激情况下,两者的温度相同。尽管直肠温 度对环境条件迅速变化的反应迟钝,但直肠温度的变化能表示动物体深部温度的相应变化。反刍动物的 瘤胃由于微生物发酵产生大量的热,其温度高于直肠2.2℃:但在瘤胃排空时,瘤胃与直肠温度之差下 降为0.8℃。由于直肠温度能代表体温,又易测量,故长期以来均以直肠温度表示体温。在测量体温时, 应使温度表的感应部位伸入直肠深部,例如成年牛、马等大家畜为15cm,羊、猪为10cm,小家畜和家 禽为5cm。温度表伸入直肠过浅,测定的温度值较低,不能代表身体深部的温度 由于外界环境温度一般比体温低,且身体的热量主要由皮肤散失,所以愈向身体外部,动物体温度 愈低(图4-1) 2.皮温 皮肤表面的温度称为“皮温”( skin temperature)。皮温受身体本身和外界温热条件的影响,常 随外界条件的变化而变化。动物身体部位不同,其皮温也不相同,一般的规律是,凡距离身体内部较远、 被毛保温性能较差、散热面积较大、血管分布较少和皮下脂肪较厚的部位,皮温较低。所以,四肢下部、 耳部和尾部在低温时皮温显著下降,例如,犊牛在35℃的高温环境中,直肠温度为39.8℃,身体各部位 的皮温没有很大的差异,范围在36.5~38.5℃之间:可是在5℃的低温环境中,直肠温度为39.5℃,胸 部皮温为31.2℃,耳部仅7℃,两者相差20℃。2 第一节 热环境与动物热调节 一、动物体温 （一） 体温的概念 体温是指身体深部（体核）的温度(deep-body temperature or core temperature)，是衡量恒温动 物热平衡的唯一可靠的指标。不但要测量动物体内深部的温度比较困难，而且躯体体内部位不同，温度 也不完全相同。因此，一般以直肠温度(Rectal Temperature)作为内部体温的代表。在适温和不太热的情 况下，直肠温度较颈动脉血液温度高 0.1~0.3℃；在严重的热应激情况下，两者的温度相同。尽管直肠温 度对环境条件迅速变化的反应迟钝，但直肠温度的变化能表示动物体深部温度的相应变化。反刍动物的 瘤胃由于微生物发酵产生大量的热，其温度高于直肠 2.2℃；但在瘤胃排空时，瘤胃与直肠温度之差下 降为 0.8℃。由于直肠温度能代表体温，又易测量，故长期以来均以直肠温度表示体温。在测量体温时， 应使温度表的感应部位伸入直肠深部，例如成年牛、马等大家畜为 15cm，羊、猪为 10cm，小家畜和家 禽为 5cm。温度表伸入直肠过浅，测定的温度值较低，不能代表身体深部的温度。 由于外界环境温度一般比体温低，且身体的热量主要由皮肤散失，所以愈向身体外部，动物体温度 愈低（图 4―1）。 2. 皮温 皮肤表面的温度称为“皮温”(skin temperature)。皮温受身体本身和外界温热条件的影响，常 随外界条件的变化而变化。动物身体部位不同，其皮温也不相同，一般的规律是，凡距离身体内部较远、 被毛保温性能较差、散热面积较大、血管分布较少和皮下脂肪较厚的部位，皮温较低。所以，四肢下部、 耳部和尾部在低温时皮温显著下降，例如，犊牛在 35℃的高温环境中，直肠温度为 39.8℃，身体各部位 的皮温没有很大的差异，范围在 36.5~38.5℃之间；可是在 5℃的低温环境中，直肠温度为 39.5℃，胸 部皮温为 31.2℃，耳部仅 7℃，两者相差 20℃