2、掌握茚三酮比色法测定氨基酸总量的基本原理和具体方法。 实验7酶的基本性质 实验目的：学习与了解酶的基本性质 实验内容：1、酶的专一性： 2、DH值对臨活力的母影响 3、温度对酶活力的影响： 4、酶的激活与抑制。 实验要求：1、通过实验，加深对不同因素对酶活力影响的理解； 2、掌握不同因素对酶活力影响的基本原理和具体方法。 实验8植物组织中淀粉酶活力的测定 实验目的：学习3,5二硝基水杨酸显色法测定植物组织中 α-淀粉酶与B-淀粉酶的活力 实验内容：1、标准麦芽糖曲线制作： 2、淀粉酶的提取： 3、a-淀粉酶活力的测定： 4、α-淀粉酶与B-淀粉酶活力的测定。 实验要求：1、掌握标准麦芽糖曲线制作： 2、掌握3,5-二硝基水杨酸显色法测定α-淀粉酶与B-淀粉酶活力的基 本原理和具体方法。 实验9植物组织中维生素C含量测定 实验目的：学习2,6二氯酚靛酚滴定法测定植物组织中维生素C的含量 实验内容：1、植物组织中维生素C的提取： 2、生素C含量的测定。 实验要求：掌握2,6-二氯酚靛酚滴定法测定植物组织中维生素C含量的基本原理 和具体方法。 实验10植物组织中可溶性总糖含量的测定一蒽酮比色法 实验目的：学习葱酮比色法测定植物组织中可溶性总糖的含量 实验内容：1、标准葡萄糖曲线制作： 2、样品浸提： 3、样品中可溶性总糖含量的测定 实验要求：1、掌握标准葡萄糖曲线制作： 2、掌握蒽酮比色法测定植物组织中可溶性总糖含量的基本原理和具体方 9 9 2、掌握茚三酮比色法测定氨基酸总量的基本原理和具体方法。 实验 7 酶的基本性质 实验目的：学习与了解酶的基本性质 实验内容：1、酶的专一性； 2、pH 值对酶活力的影响； 3、温度对酶活力的影响； 4、酶的激活与抑制。 实验要求：1、通过实验，加深对不同因素对酶活力影响的理解； 2、掌握不同因素对酶活力影响的基本原理和具体方法。 实验 8 植物组织中淀粉酶活力的测定 实验目的：学习 3，5-二硝基水杨酸显色法测定植物组织中 α-淀粉酶与β-淀粉酶的活力 实验内容：1、标准麦芽糖曲线制作； 2、淀粉酶的提取； 3、α-淀粉酶活力的测定； 4、α-淀粉酶与β-淀粉酶活力的测定。 实验要求：1、掌握标准麦芽糖曲线制作； 2、掌握 3，5-二硝基水杨酸显色法测定α-淀粉酶与β-淀粉酶活力的基 本原理和具体方法。 实验 9 植物组织中维生素 C 含量测定 实验目的：学习 2，6-二氯酚靛酚滴定法测定植物组织中维生素 C 的含量 实验内容：1、植物组织中维生素 C 的提取； 2、生素 C 含量的测定。 实验要求：掌握 2，6-二氯酚靛酚滴定法测定植物组织中维生素 C 含量的基本原理 和具体方法。 实验 10 植物组织中可溶性总糖含量的测定—蒽酮比色法 实验目的：学习蒽酮比色法测定植物组织中可溶性总糖的含量 实验内容：1、标准葡萄糖曲线制作； 2、样品浸提； 3、样品中可溶性总糖含量的测定 实验要求：1、掌握标准葡萄糖曲线制作； 2、掌握蒽酮比色法测定植物组织中可溶性总糖含量的基本原理和具体方