6.蛋白质的颜色反应 反应名 反应基 称 试剂 现象 团 使用范围 茚三酮 水合茚三酮 游离氨 氨基酸，蛋白 反应 试剂 蓝紫 基 质，多肽 二缩脲 稀碱，稀硫 粉红~ 二个以 反应 酸铜溶液 蓝紫 上肽键 多肽，蛋白质 黄蛋白 浓硝酸、加 黄~橙 含苯基结构的 反应 热、稀NaOH 黄 苯基 多肽及蛋白质6. 蛋白质的颜色反应 反应名 称 试剂 现象 反应基 团 使用范围 茚三酮 反应 水合茚三酮 试剂 蓝紫 游离氨 基 氨基酸，蛋白 质，多肽 二缩脲 反应 稀碱，稀硫 酸铜溶液 粉红~ 蓝紫 二个以 上肽键 多肽，蛋白质 黄蛋白 反应 浓硝酸、加 热、稀NaOH 黄~橙 黄 苯基 含苯基结构的 多肽及蛋白质