鼓泡式发酵罐 鼓泡式发酵罐是借鼓入空气而 提供混合与传质,又称空气搅拌高位 反应器。其高径比较大,一般在 6:1~10:1之间,空气进入培养液后有 较长的停留时间。多孔筛板的作用 在于阻截气泡,使之在多孔板下聚集 而形成气层,气体通过多孔板时,又被 重新分散为小气泡,这样空气在反应 器内经多次聚并与分散,一方面延 长了空气与培养液的接触时间,另 方面不断形成新的气液界面减小 图67鼓泡式发酵罐示意图 了液膜阻力,提高了氧的利用率 一排气日;2一人孔;3降液管; 一排三、鼓泡式发酵罐 鼓泡式发酵罐是借鼓入空气而 提供混合与传质,又称空气搅拌高位 反应器。其高径比较大，一般在 6:1~10:1之间,空气进入培养液后有 较长的停留时间。多孔筛板的作用 在于阻截气泡,使之在多孔板下聚集 而形成气层,气体通过多孔板时,又被 重新分散为小气泡,这样空气在反应 器内经多次聚并与分散，一方面延 长了空气与培养液的接触时间，另 一方面不断形成新的气液界面减小 了液膜阻力，提高了氧的利用率