精品课程生理学教案 第七章能量代谢与体温 目的要求]: 1.了解食物的能量指标,能量代谢的测定; 2.掌握影响能量代谢的因素,基础代谢率及其测定 3.掌握食物的卡价、氧热价、呼吸商、能量代谢、体温等概念 4.理解影响因素对能量代谢、基础代谢、体温的作用机制及结果。 [重点]: 1.食物的能量指标的几个概念 2.影响能量代谢的因素,基础状态的概念: 3.散热的不同方式及体温调节。 [难点]: 1.食物的能量指标; 2.能量代谢的测定; 3.体温调节。 [基本概念]: 能量代谢( energy metabolism):合成代谢( anabolic皿,又称同化作用):分解代谢 ( catabolism,也称异化作用);动脉血酮体比率( arterial ketone body ratio,AKBR);能 量负荷( energy charge,简称能荷):能量代谢率( energy metabolic rate);热价( thermal equivalent of food;卡价( caloric value);氧热价( thermal equivalent of oxygen) 呼吸商( respiratory quotient,RQ);非蛋白呼吸商(non- protein respiratory quotient, NPRQ);食物的特殊动力效应( specific dynamic effect);基础代谢( basal metabolism) 基础代谢率( basal metabolism rate,BR);体温( body temperature);不感蒸发 ( insensibleperspiration)调定点(set- point);热敏神经元(warm- sensitive neuron) 冷敏神经元(cold- sensitive neuron);温度感受器( thermoreceptors);致热原( pyrogen) 体温调节( thermoregulation) [授课学时]:3学时 [使用教材]:王庭槐主编.生理学,第1版,高等教育出版社,2004北京 第一节能量代谢( energy metabolism) 定义:机体内伴随物质代谢过程而发生的能量的释放、转移、贮存和利用的过程。 1.新陈代谢的概念 新陈代谢:维持生命的各种活动过程中化学变化的总称。 新陈代谢包括:物质代谢(同化作用,异化作用);能量代谢(吸热反应,放热反应) raitri i he spme e emil ar the aicn em taos ceans精品课程生理学教案 第七章 能量代谢与体温 [目的要求]： 1.了解食物的能量指标，能量代谢的测定； 2.掌握影响能量代谢的因素，基础代谢率及其测定； 3.掌握食物的卡价、氧热价、呼吸商、能量代谢、体温等概念； 4.理解影响因素对能量代谢﹑基础代谢﹑体温的作用机制及结果。 [重点]： 1.食物的能量指标的几个概念； 2.影响能量代谢的因素，基础状态的概念； 3.散热的不同方式及体温调节。 [难点]： 1.食物的能量指标； 2.能量代谢的测定； 3.体温调节。 [基本概念]： 能量代谢(energy metabolism)；合成代谢(anabolism，又称同化作用)；分解代谢 (catabolism，也称异化作用)；动脉血酮体比率(arterial ketone body ratio，AKBR)；能 量负荷（energy charge，简称能荷）；能量代谢率(energy metabolic rate)； 热价(thermal equivalent of food)；卡价(caloric value)；氧热价(thermal equivalent of oxygen)； 呼吸商(respiratory quotient，RQ)；非蛋白呼吸商(non-protein respiratory quotient， NPRQ)；食物的特殊动力效应(specific dynamic effect)；基础代谢(basal metabolism)； 基础代谢率 (basal metabolism rate， BMR)；体温（body temperature）；不感蒸发 （insensibleperspiration）调定点（set-point）； 热敏神经元（warm-sensitive neuron）； 冷敏神经元（cold-sensitive neuron）；温度感受器（thermoreceptors）；致热原（pyrogen）； 体温调节（thermoregulation） [授课学时]：3 学时 [使用教材]：王庭槐主编. 生理学，第 1 版，高等教育出版社，2004 北京 第一节 能量代谢（energy metabolism） 定义：机体内伴随物质代谢过程而发生的能量的释放﹑转移﹑贮存和利用的过程。 1．新陈代谢的概念 新陈代谢: 维持生命的各种活动过程中化学变化的总称。 新陈代谢包括：物质代谢（同化作用，异化作用）；能量代谢（吸热反应，放热反应） 1