微生物对淀粉( starch)的分解 好氧分解 一枯草芽孢杆菌 糊精酶 麦芽糖苷酶 葡萄糖苷斷 羧酸 淀粉 糊精——麦芽糖 ◆葡萄糖 循环 根幂、曲幂 厌氧发酵 乙醇发酵 乙醇十CO2 胖母菌 丙酮丁醇发酵 丙酮+丁醇+乙酸+CO2+H2 葡萄糖 丁酸发酵 丁酸+乙酸+CO2+H2微生物对淀粉(starch)的分解