§7-1表面吉布斯函数和表面张力 1、比表面和表面功 用比表面来表示物系的分散度，比表面的定义为单位体积的 物质所具有的表面积，或单位质量的物质所具有的表面积，分别 用A和A表示，即 A.=A/V (m-1) A=A/m (m2.kg-1) A为系统的表面积。 处于物系界面层的分子与处于 内部的分子受的力不同，能量也不 同，以最简单的液体蒸气组成的系 统为例加以说明。如图所示。§7-1 表面吉布斯函数和表面张力 1、比表面和表面功 用比表面来表示物系的分散度，比表面的定义为单位体积的 物质所具有的表面积，或单位质量的物质所具有的表面积，分别 用 As和 Aw表示，即 As = A / V (m-1) Aw = A / m (m 2.kg -1) A为系统的表面积。 处于物系界面层的分子与处于 内部的分子受的力不同，能量也不 同，以最简单的液体蒸气组成的系 统为例加以说明。如图所示