直 ①碱性酒石酸铜溶液中反应 2NaOH+CuSo Na,SO+Ca(OH)2 ②天蓝色1一→深蓝色络合物 氧化亚铜在酒石酸钾纳存在时呈溶液状态 接滴 HOCH-COONa O-CHCOONa Cu(OH)2+ Cu +2H20 HOCH·COOK OCHCOOK ③还原糖被氧化成醛酸 COOK COOK CHO COOH CHO CHO 定 (CHOH)4+6 Cu +6H2O (CHOH)4+6 +3Cu20 CHO CHO CH2OH CH2OH COONa COONa 氧化型 法 终点指示剂：次甲基蓝 还原型： 直 接 滴 定 法 ①碱性酒石酸铜溶液中反应 ②天蓝色↓→深蓝色络合物 + + CHO (CHOH)4 CH2OH + 6 COOK COONa CHO CHO Cu 6 H2O COOH (CHOH)4 CH2OH 6 COOK COONa CHO CHO +3Cu2O ③还原糖被氧化成醛酸 氧化型：蓝色 终点指示剂：次甲基蓝 还原型：无色 蓝色