7m3／个。4甑入窖分别为小楂、大楂、二楂及回糟。其大、二楂配料 随季节气温变化而有所调整。 ⚫ 第1甑取酒醅7车，蒸酒后为回糟。 ⚫ 第2、3甑为大楂及二楂。 ⚫ 第4甑为丢糟，即上排入窖的回糟，酒醅为6～7车。7m3／个。4甑入窖分别为小楂、大楂、二楂及回糟。其大、二楂配料 随季节气温变化而有所调整。 ⚫ 第1甑取酒醅7车，蒸酒后为回糟。 ⚫ 第2、3甑为大楂及二楂。 ⚫ 第4甑为丢糟，即上排入窖的回糟，酒醅为6～7车