生物量--代谢物 42、发酵操作方式可分为分批、流加和连续三种,试述三种方法的优缺点。 43、 MONOD方程与米氏方程有何区别? 44、全混流反应器与活塞流反应器的优缺点? 45、深层过滤的对数穿透定律。 46、什么是双膜理论? 47、试述流变模型的定义?发酵液流体的类型共有哪几种? 48、生物反应器的放大方法有哪些? 49、什么是选择性培养基?它在工业微生物学工作中有何重要性?试举一例并 分析其中的选择性原理 50、以氨基酸代谢为例,说明为什么有些突变菌株对末端代谢产物的结构类似物 具有抗性? 三、计算题 1、在一定培养条件下,培养大肠杆菌,测定实验数据如下 S(mg)100 153 u(h)|0667070607540773|0.815 求(1)在该培养条件下,大肠杆菌的最大比生长速率μwx,饱和常数K (2)比生长速率为μwx时的倍增时间τd 2、某菌株的比生长速率为0.15h,试求该微生物的倍增时间。 3、设计一台通风量为50M/min的棉花活性炭空气过滤器,空气压力为0.4MPa(绝对压力), 已知棉花纤维直径d=16微米,填充系数α=8%,空气线速度为0.1M/sec,若进入空气 过滤器的空气含菌量是5000个/M,要求因空气原因引起的倒罐率为0.1%,发酵周期1004 A t r B t r C t r ——生物量 ┄ ┄┄代谢物 42、发酵操作方式可分为分批、流加和连续三种，试述三种方法的优缺点。 43、MONOD 方程与米氏方程有何区别？ 44、全混流反应器与活塞流反应器的优缺点？ 45、深层过滤的对数穿透定律。 46、什么是双膜理论？ 47、 试述流变模型的定义？发酵液流体的类型共有哪几种？ 48、生物反应器的放大方法有哪些？ 49、什么是选择性培养基？它在工业微生物学工作中有何重要性？试举一例并 分析其中的选择性原理。 50、以氨基酸代谢为例，说明为什么有些突变菌株对末端代谢产物的结构类似物 具有抗性？ 三、计算题 1、在一定培养条件下，培养大肠杆菌，测定实验数据如下： S（mg/L） 100 120 153 170 220 μ（h -1） 0.667 0.706 0.754 0.773 0.815 求(1)在该培养条件下，大肠杆菌的最大比生长速率μMAX,饱和常数 KS (2)比生长速率为μMAX 时的倍增时间τd。 2、某菌株的比生长速率为 0.15h-1，试求该微生物的倍增时间。 3、设计一台通风量为 50M /min 的棉花活性炭空气过滤器，空气压力为 0.4 MPa(绝对压力)， 已知棉花纤维直径 d=16 微米，填充系数 α= 8%，空气线速度为 0.1 M/sec，若进入空气 过滤器的空气含菌量是 5000 个/M ，要求因空气原因引起的倒罐率为 0.1%，发酵周期 100