第二章酶学与酶工程 第一节酶的分类、组成、结构特点和作用机制 第二节酶作为催化剂的显著特点 第三节酶抑制作用的概念和分类 第四节可逆抑制作用 第五节不可逆抑制作用 第六节酶抑制剂的应用 退出退出 第二章 酶学与酶工程 ◼ 第一节 酶的分类、组成、结构特点和作用机制 ◼ 第二节 酶作为催化剂的显著特点 ◼ 第三节 酶抑制作用的概念和分类 ◼ 第四节 可逆抑制作用 ◼ 第五节 不可逆抑制作用 ◼ 第六节 酶抑制剂的应用