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人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派 人去拾表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。 比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时 间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面 的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽 度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算对 面的人流量。 肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地 投资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。 2.选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。 因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说,我就吃肯德基看见麦当劳就烦,好像还没有 这种情况。只要你在我跟前,我今儿挺紫的,我干嘛非再走那么一百米去吃别的,我先进 你这儿了。除非这里边人特别多,找不若座了,我才往前辄挪。 但人流是有一个主要动线的,如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就 有影响。如果是两个一样,就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,如果 往西一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的, 再在那边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。 3.聚客点选择影响商圈选择 聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商图成熟 度的重要标志。比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显 示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟 了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。 为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的务力。以北京肯德基公司而言,其开发 部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了 如指掌。经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设 点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征,是否适合开店。在北京,肯德基 已经根据自己的调查划分出的商圈,成功开出了56家餐厅。 肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以我们经常看到一条街道一边是 麦当劳,一边是KC,这就是KFC采取的跟进策略。因为麦当劳在选择店址前已做过大量细 致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力,还可以节省许多选址成本。当 然KFC除了跟进策略外,它自己对店址的选择也很有优秀之处可以值得借鉴。 思考: 1、肯德基的选址做法中有哪些舍得我们借鉴。 2、如果你想开一家店(可以自己定哪种类型的),你觉得你在选址中会考虑哪些因素? 人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派 人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。 比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时 间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面 的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽 度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算 对 面的人流量。 肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地 投 资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。 2.选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。 因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说,我就吃肯德基看见麦当劳就烦,好像还没有 这 种情况。只要你在我跟前,我今儿挺累的,我干嘛非再走那么一百米去吃别的,我先进 你这儿了。除非这里边人特别多,找不着座了,我才往前挪挪。 但人流是有一个主要动线的,如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就 有 影响。如果是两个一样,就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,如果 往西 一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的, 再在那 边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。 3.聚客点选择影响商圈选择 聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟 度 的重要标志。比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显 示, 找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟 了或比 较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。 为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言,其开发 部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了 如指掌。经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设 点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征,是否适合开店。在北京,肯德基 已经根据自己的调查划分出的商圈,成功开出了 56 家餐厅。 肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以我们经常看到一条街道一边是 麦当劳,一边是 KFC,这就是 KFC 采取的跟进策略。因为麦当劳在选择店址前已做过大量细 致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力,还可以节省许多选址成本。当 然 KFC 除了跟进策略外,它自己对店址的选择也很有优秀之处可以值得借鉴。 思考: 1、 肯德基的选址做法中有哪些舍得我们借鉴。 2、 如果你想开一家店(可以自己定哪种类型的),你觉得你在选址中会考虑哪些因素?
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