b、抗氧化防御系统酶 活性氧:带有2~3个电子的分子氧还原产物, 主要有:OH、O2和H2O2 自由基:带有奇数电子的原子或基团( free radical)。 脂质过氧化:多不饱和脂肪酸与自由基反应,形成脂质 自由基。 自由基的损害机制:改变膜结构,膜蛋白变性,攻击 NA 计氧化物歧化酶(SoD) 是一类高诱导酶,催化O2生成H1O2,消除活 性氧b、抗氧化防御系统酶 活性氧：带有2～3个电子的分子氧还原产物， 主要有：·OH、 O2 ˉ 和H2O2 自由基：带有奇数电子的原子或基团（free radical）。 脂质过氧化：多不饱和脂肪酸与自由基反应，形成脂质 自由基。 自由基的损害机制：改变膜结构，膜蛋白变性，攻击 DNA • (1) 超氧化物歧化酶（SOD） 是一类高诱导酶，催化O2 ˉ生成H2O2 ，消除活 性氧