四、石榴贮藏保鲜关键技术 石榴 石榴预冷后用pH=4.0的0.5%CMC溶液涂膜，在 温度(3.0±0.5)℃和气体成分C02=5%、02=8%、 采后生理与贮藏保鲜技术研究 N2=87%的条件下贮藏，贮期每隔10d换气1次，每隔 5d升温到10℃受热处理24h,再置于(3.0±0.5)℃ 下贮藏，如此循环处理，石榴贮藏120d,籽粒总糖含 量13.2%，果面褐变果率6%，果皮褐变指数0.055， 商品果率100%，果实籽粒饱满，色泽鲜艳，酸甜可口。 该技术与国内外报道的石榴贮藏90天，好果率90%相 比，贮藏期延长了30天，商品果率提高到100%，经 技术查新和专家鉴定达到了国际先进水平。 读中许系大学 四、石榴贮藏保鲜关键技术 石榴预冷后用pH=4.0的0.5% CMC溶液涂膜，在 温度（3.0±0.5）℃和气体成分CO2=5%、O2=8%、 N2=87%的条件下贮藏，贮期每隔10d换气1次，每隔 5d升温到10℃受热处理24h，再置于（3.0±0.5）℃ 下贮藏，如此循环处理，石榴贮藏120d，籽粒总糖含 量13.2%，果面褐变果率6%，果皮褐变指数0.055， 商品果率100%，果实籽粒饱满，色泽鲜艳，酸甜可口。 该技术与国内外报道的石榴贮藏90天，好果率90%相 比，贮藏期延长了30天，商品果率提高到100%，经 技术查新和专家鉴定达到了国际先进水平