刘新文,氨基酸代谢 四、氨基酸的吸收 ●γ谷氨酰基循环:需谷胱甘肽 五、蛋白质的腐败作用 ●腐败作用 putrefaction):未被吸收的氨基酸 及未被消化的蛋白质在大肠菌中的代谢作用。刘新文，氨基酸代谢 四、氨基酸的吸收 lγ谷氨酰基循环：需谷胱甘肽 五、蛋白质的腐败作用 l腐败作用(putrefaction) ：未被吸收的氨基酸 及未被消化的蛋白质在大肠菌中的代谢作用