7.2理想的酶反应器的要求 生物反应器设计的主要目标: ■使产品的质量最高,生产成本最低 评价生物反应器的主要标准: 反应器生产能力的大小和产品质量的高低 1)所用生物催化剂应具有较高的比活和酶浓度(或细胞浓度) 才能得到较大的产品转化率。 (2)能用电脑自动检测和调控,从而获得最佳的反应条件。 (3)应具有良好的传质和混合性能。传质是指底物和产物在反 应介质中的传递。传质阻力是反应器速度限制的主要因素。 (4)应具有最佳的无菌条件,否则,杂菌污染使反应器的生产 能力下降。7.2 理想的酶反应器的要求 ◼ 生物反应器设计的主要目标： ◼ 使产品的质量最高，生产成本最低。 ◼ 评价生物反应器的主要标准： ◼ 反应器生产能力的大小和产品质量的高低。 (4) 应具有最佳的无菌条件，否则，杂菌污染使反应器的生产 能力下降。 (1) 所用生物催化剂应具有较高的比活和酶浓度（或细胞浓度）， 才能得到较大的产品转化率。 (2) 能用电脑自动检测和调控，从而获得最佳的反应条件。 (3) 应具有良好的传质和混合性能。传质是指底物和产物在反 应介质中的传递。传质阻力是反应器速度限制的主要因素