2.酶催化作用的特点 1)酶和一般催化剂的共性 加快反应速度 不改变平衡常数; 自身不参与反应。 (2)酶催化作用特性: 条件温和:常温、常压、pH=7 效率反应速度与不加催化剂相比可提高108 与加普通催化剂 提高107~1013; 理孽尽能技定的一种或类底物起作用,这种专性是由酶蛋白的立 体结构所决是的。可 绝对专—性:有些酶只作用于一种底物,催化一个反应,而不作用于任何其它物 质 相对专一性:这类酶对结构相近的一类底物都有作用。包括键专一性和簇(基团) 专一性。 立体异构专一性 伓能辨别底物丕同的立体异构体,只对其中的某一种构 作用,而不催化其他异构体。包括旋光异构专性和尻何异构专性。 易变敏感性:易受各种因素的影响,在活细胞内受到精密严格的调节控制2.酶催化作用的特点 (1) 酶和一般催化剂的共性： ◼ 加快反应速度； ◼ 不改变平衡常数； ◼ 自身不参与反应。 (2) 酶催化作用特性： ◼ 条件温和：常温、常压、pH=7； ◼ 高效率：反应速度与不加催化剂相比可提高108～ 1020 ， 与加普通催化剂相比可提高107～1013； ◼ 专一性：即酶只能对特定的一种或一类底物起作用，这种专一性是由酶蛋白的立 体结构所决定的。可分为： 绝对专一性：有些酶只作用于一种底物，催化一个反应， 而不作用于任何其它物 质。 相对专一性：这类酶对结构相近的一类底物都有作用。包括键专一性和簇（基团） 专一性。 立体异构专一性：这类酶不能辨别底物不同的立体异构体，只对其中的某一种构 型起作用，而不催化其他异构体。包括旋光异构专一性和几何异构专一性。 ◼ 易变敏感性：易受各种因素的影响，在活细胞内受到精密严格的调节控制