第一节食品污染及其预防 生物性 微生物、寄生虫、病毒、昆虫 农兽药、加工污染物、 添加剂、掺假制假 物理性杂物、放射污染 食品污染种类 化学性 物理性 9 9 生物性 食品污染种类 化学性 物理性 微生物、寄生虫、病毒、昆虫 物理性杂物、放射污染 农兽药、加工污染物、 添加剂、掺假制假 第一节 食品污染及其预防